典故探源 - 中华灯谜库

典故探源

【典故名称】主簿辨酒【首字拼音】Z 【典故别称】青州从事、从事青州、从事到齐、白酒到齐、平原督邮、督酒督邮、督邮

【典源】《世说新语·术解》：“桓公（桓温）有主簿，善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’,恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐（肚脐）；督邮，言在鬲（即膈。胸、腹腔间的膈膜）上住。”从事、督邮，都是官名。
【释义】桓温的主簿，善于辨别酒的优劣，但不直接说是好是坏，而是用隐语把美酒比喻为‘青州从事’，把劣酒比喻为‘平原督邮’。后遂用“青州从事、从事青州、从事到齐、白酒到齐”等称好酒，或形容酒味佳美；以“平原督邮、薄酒督邮、督邮”等称劣酒，或形容酒味淡薄。