●国粹论坛-17.02.05截止：宝鸡市西府老街“发现西府之美”海内外征联大赛启事

西府老街文化旅游景区作为三秦西府文化传承旅游体验基地，是宝鸡市重点文化旅游项目、宝鸡市夜间经济八大示范点之一。景区占地80亩，总建筑面积约26000㎡，由“老街”和“会馆”两部分构成，总投资约2.6亿元人民币。景区传承了西府人最原始的记忆，重现了宝鸡这座千年古城的沧桑巨变和百年老照片，以宝鸡地区璀璨的饮食文化为主线，结合西府特有的民俗文化和建筑文化，以文化为魂，建筑为形，体验为核，围绕全功能、全业态、全天候、全客群、全龄层的目标，建设成为古丝绸之路上首座一站体验式智慧文化旅游景区，打造陈仓文化旅游新名片，构筑宝鸡城市形象会客厅。景区将于2017年3月全面落成迎客。

为了弘扬中华民族优秀的传统文化，促进西府民俗文化的发展与传承，结合西府老街文化旅游景区的建设需要，为老街景区内的8处文化旅游景点和17处商业名店配置高品位的楹联，以提升景区文化品位。特举办西府老街“发现西府之美”楹联全国征集活动，具体事宜如下：

西府老街文化旅游景区、宝鸡市楹联学会、宝鸡市金台区文联

特邀省、市楹联专家组成评审小组，进行初评、复评和终评，并在相关网站公示，接受广大联友监督，无异议后揭晓，保证赛事的公开、公平和公正。

一等奖3名，每名3000元；二等奖6名，每名2000元；三等奖9名，每名800元；优秀奖60名，每名200元。以上奖项均颁发荣誉证书，所有入围作品将汇编专辑。

1. 作品主题应紧紧围绕西府老街文化旅游景区内文化景点和商业名店，以“发现西府之美”为宗旨。可针对老街牌楼、戏楼、党崇雅纪念馆、袁家老宅等景点和商业名店相关内容撰联（详见附件征联说明）。也可抒情言志、写景状物、评论历史、赞美西府文化，意境要求高远，文学性强。

2.联作必须符合《联律通则》，单比以7字为主，其中老街木牌楼、古戏楼、袁家老宅、党崇雅府邸等景点可放宽至16字以内。

3.每副楹联均请注明对应建筑名称，同一景点参赛作品后均应有作者地址、姓名等信息，以便工作人员分类整理。

5.本次大赛只接收电子稿件，电子邮箱：jtqylxh@163.com。稿件用5号宋体字直接发送，不使用附件。

6.参赛者须写清真实姓名、年龄、通信地址、邮政编码、联系电话以及本人银行卡号、开户行等（以便兑现奖金）。

7.所有获奖作品将在媒体上刊登发布。主办方对所有作品有使用权，不再向作者另付稿酬。

　　牌楼，是中国建筑文化的独特景观，是中国特有的建筑艺术和文化载体。最早见于周朝，用于旌表节孝、迎宾导向的纪念物。

　　西府老街木牌楼复建宝鸡老照片1936年宝鸡城西和千阳县牌楼，从设计、制作、施工、到彩绘竣工历时9个月建成。牌楼主体依据中国传统古建结构：柱、樑、檩、坊等构成了“三间四柱十五彩拱”，飞檐翘角、精雕细琢、二龙戏珠、飞龙祥云、四季瓜果。采用金龙和玺彩绘，并贴有大量金箔。台阶和台铭采用汉白玉。特邀前中国书协顾问、陕西省书协名誉主席钟明善先生题字。

西府老街木牌楼是目前西北地区新建景区中唯一个纯木质、纯手工、最精致、规格最高的一座牌楼。

　　袁家老宅始建于清嘉庆三年（公元1798年），距今二百多年历史，是西府地区典型的民居建筑代表，老宅主人袁氏家族曾出过两代举人，可谓大户人家、书香门第。

　　老宅的方椽、斗拱、门楣、前廊、门窗等木雕可谓古韵十足、精雕细琢，尤其是屋内房梁上的一对羊鹿瑞兽更是神采奕奕、巧夺天工！“羊”，寓意“吉祥”，“鹿”，寓意“福禄”，可谓天下祥瑞铭金台。老宅的墙头砖雕“状元回乡”、“武将出巡”，家训“俭惟德”、“勤有功”，更显主人对后世子女文韬武略的期待。

袁家老宅原址在宝鸡市金台区东仁堡，在2009年旧城改造拆迁中被金台区文物旅游局和文化馆重点保护，拆迁，2013年移交西府老街景区保管，坚持“修旧如旧”的原则，现修复重建完成，供游客参观。

党崇雅（1584年—1666

年），字于姜，明末清初宝鸡人。明天启五年进士，明顺清三朝宰相，官至刑部尚书、户部尚书、国史院大学士、太子太保。被列入中国历代名相录，是明清时期西府地区政治地位最高、历史影响最大的文化名人。顺治6年，为刑部尚书、太子太保，顺治8年改户部，9年请老归。11年特旨起用授翰林国史院大学士加太保兼太子太傅，时人呼为党阁老。主持编纂清王朝第一部法典《大清律集解附例》，并著有《鹃失啼》、《图南草》、《意先草》、《焚焚草》及前后疏稿20卷。

宝鸡有党崇雅丰富的遗迹:蟠龙山有其故居遗址，中山路有其府邸，晚年隐居在太平堡“意先居”。

西府老街党崇雅府邸是依据长安大学党崇雅研究会和党崇雅后裔多次沟通，查阅大量史料和老照片，复建的原中山路府邸，两进大院，用于展示党崇雅的生平事迹和文献资料，党氏后人每年在这里举行隆重的祭祖仪式。日常作为宝鸡市国学教育体验基地。

古戏楼不

仅是一种建筑形制，更是一方文化展台和会议休闲之地。

西府老街古戏楼，占地68平方米，其建筑原型来源于扶风城隍庙前的老戏楼，斗拱及斗拱上的瑞兽栩栩如生，形态各异的垂花、富贵牡丹、飞檐翘角，精美绝伦。戏楼正前方斗间板上雕刻着西府地区家喻户晓的八个历史人文典故（神农尝百草、文王访贤、周公制礼作乐、燕伋望鲁、秦晋之好、商鞅变法、暗度陈仓、张载讲学），系浙江东阳木雕国家级非遗传承人申屠时新大师作品。戏楼前方两块迎风石高浮雕刻有松鹤延年、松鹿同春图，四周迎风石雕有梅兰竹菊图，柱础石上雕有古代四大行业渔樵耕读图，均系山西省石雕国家级非遗传承人家玉顺大师作品。戏楼背墙上有大幅砖雕“羽阳临渭、金阁流霞”明清时期宝鸡城区图，系甘肃临夏砖雕国家级非遗传承人沈占伟大师作品。

"照壁"是中国古代民居特有的一种建筑形式，主要由三部分组成:壁座、壁身、壁顶。福禄寿是中国民间崇拜的福神、禄星、寿星的合称。象征幸福、吉利、长寿。

西府老街景区东入口祈福广场建设大型高浮石雕，正面福禄寿三星临门，背面为万福照壁。

陈仓公寓是清末民国时期宝鸡县城最繁华的商业街——中山路上的标志性建筑，西府老街整理了大量珍贵的历史老照片，邀请专家和学者共同参与，1:1复建了这栋两层九间的民国老建筑。

青砖黛瓦与时光交融，横书“陈仓”二字铿锵有力，竖书“陈仓公寓”四字尽显沧桑，作为民国时期宝鸡城区最大的客栈，承载了宝鸡昔日繁华盛景的印记、再现了西府曾经商贾雅仕名流汇聚的生活场景。

七、国家级工艺美术大师艺术馆
1、凤翔泥塑胡深大师艺术馆

为传承和弘扬西府美食文化，西府老街目前已经汇聚大量西府绝活、绝味、绝品入驻，特别是优选宝鸡地区美食名小吃和手工作坊现场加工、制作展演，符合宝鸡美食博物馆的建设理念。

宝鸡美食博物馆规划用地12亩，总建筑面积约4000平方米。为了系统化、多角度、全方位、智能化凸显宝鸡美食文化，美食博物馆由美食文化展馆区、传统手工作坊体验街区、特色美食体验街区三大馆区构成。通过美食文化推广、文化溯源、立体展示、互动体验、制作展演等多重方式呈现，使宝鸡美食小吃得以传承与发展。

u 商业名店17处需征联

一、西府印象在线电商体验中心

“西府印象在线”电商平台采用“O2O”的运营模式，一举突破传统景区和电商行业目前所存在的诸多瓶颈，荟萃最西府最民间、最特色的绝活、绝味、绝品，构筑线上线下一体化的智慧文旅生态体系，这里作为电商平台线下实体体验店，与线上无缝互动，展销西府名优特产和老街IP文创衍生旅游纪念品。

电商体验中心这栋二层楼的建筑原型来自于岐山县城老民居，由原三间大房调整复建为二间，花板，垂花、墙头配有多籽葡萄、富贵牡丹精致的临夏砖雕，预示家族人丁兴旺，后代富贵幸福。墙体迎风石雕（系山西省石雕国家级非遗传承人家玉顺大师作品）辅以腰线石，使房子稳固，更加漂亮，大气。

二、西府千里驹老茶坊

茶坊是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所。追其历史，十分悠久。早在唐代开元年间，乡镇中有煎茶出卖的店铺，投钱取饮，这是“茶坊”的初级形式。它不仅是一种产业，更是一种文化。

千里驹是宝鸡西部和南部山区广为留传的饮茶方式与文化。

三、羽阳天香醋坊

手工醋的发展已有2000多年历史，用五谷杂粮酝酿而成，在制作手工醋时，选用的主要粮食是高粱白，因为酝酿下的醋，一般颜色都很深、味道也很酸。可以增添我们的味觉效果，提神抗疲劳、预防流行性感冒、增强身体免疫力功能。

古时西府地区家家户户都会酿造粮食醋。

四、柳林老酒坊

　　凤翔柳林镇自古以酿酒成名，作为中国四大名酒的发源地，柳林老酒坊是最古老、最具文化、最有物质内涵的美酒。

五、辣椒面坊

辣椒面坊主材为

“西府秦椒”，其身条修长、皱纹细腻、颜色鲜红、辣味纯而不呛、香味长、佐汤浮而不沉，誉满海内外，被誉为“椒中之王”。

六、石磨面坊

　　石磨面粉，是用传统石磨以低温、低速加工出来没有任何添加剂的面粉。转速在每分钟20转。低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质。

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！

七、豆腐坊

　　手工豆腐是我国一种古老的传统食品，传统的手工豆腐味道醇厚，口感极佳。

八、传统油坊

油坊就是用传统油梁压榨方法加工食用油的地方。油坊一般规模不大，原理是用石器、木材、金属物等器具把油料里的油压榨出来，也叫物理压榨，压榨油是目前最安全、最营养的食用油。

九、手工挂面坊

手工挂面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口，耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是男女老少喜爱的方便食品。

十、陇州马蹄酥

陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥层簿如纸，色、香、味、形具佳，层多松软、油而不腻、香甜味厚、入口即酥，营养丰富，且能存放而著称四方。既是高级茶点，又是滋补佳品。

十一、宝鸡茶酥

茶酥是宝鸡地区名小吃，食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故茶酥以面粉、猪板油、菜油外加佐料烘烤而成。色择金黄、内层松软、层层落花、油而不腻、口味香酥。常以油煎荷包鸡蛋配合食用，味美适口。

原三好食堂茶酥传承人进驻西府老街现场制作与展演。

十二、岐山擀面皮

　　岐山擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。

　　而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。

十三、岐山臊子面

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

十四、扶风臊子面

扶风臊子面最大特点是口味淡，鲜味突出，为了一个“鲜”字，最好的汤是用鸡汤或用猪肉骨头汤，所以扶风人做臊子面时通常先要杀个鸡，或煮肉熬汤。为了保鲜，不放辣子。

十五、陈仓臊子面

翠绿的蒜苗、红红的胡萝卜丁、黄色的小黄花菜以及小粒的臊子肉，和着几根细细的面条，冒着热气，香味扑鼻而来。

十六、凤翔豆花泡馍

豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）汉族传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。

豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。

十七、太白洋芋糍粑

洋芋糍粑，一种以马铃薯（土豆）为主要原材料的汉族小吃，流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南的部分地区。陕甘地区也称为洋芋搅团，西府地区太白县洋芋糍粑最为出名。

土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

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